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Our Story

なぜ、ここに。

豊洲に移り住んで10年。この街には美味しいコーヒーと、本当に集中できる場所が足りなかった。スタバは満席、ファミレスは騒がしい。シングルオリジンのコーヒーを静かに飲みながら仕事ができる場所を—— そう思って2024年3月にDOCK COFFEE & WORKSを開きました。

かつてこの地は、大型船が修理された造船ドックの街でした。職人たちが黙々と働き、鉄を打ち、汗をかいた場所。その記憶を「DOCK」という名前に込めました。

Coffee

エチオピア・コロンビア・グアテマラのシングルオリジンを常時3種ラインナップ。浅煎りから中深煎りまで、産地ごとの個性をそのままカップに落とし込みます。ハンドドリップとエスプレッソ、どちらも同じ豆で提供します。

Owner

Founder & Head Barista

「コーヒーは、仕事のじゃまをしない方がいい。でも、うまくなければ意味がない」